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ROUTES DES VINS
©Philippe labeguerie
1/2 journée

Bordeaux : cépages et assemblages

Pascale vous accueille au Château Bardins en AOC Pessac-Léognan. Vous la suivez pour une visite du Château et des caves qui se transforme en petit cours d’œnologie, car comme tout professionnel du vin, elle ne peut s’empêcher de relier les techniques de production à la dégustation ! Dans le chai de vinification, elle vous fait déguster les vins de chaque cépage, Sauvignon Blanc et Sémillon en blanc sec, Merlot et Cabernet Sauvignon en rouge, vous mémorisez alors leurs goûts et caractéristiques. Ensuite chacun va procéder à l’assemblage des vins et découvrir tout en dégustant les équilibres magiques qui se créent entre les cépages. Incroyable expérience gustative ! On poursuit dans les chais à barriques. Elle vous propose de goûter les vins en cours d’élevage en fûts de chêne. On se rend compte à quel point le bois marque les vins ! On termine par quelques vieux millésimes et tout naturellement on comprend pourquoi les vins rouges de Bordeaux sont des vins de grande garde …Un grand moment de dégustation pour les amateurs de vins de Bordeaux et de vins en général !

Bordeaux : cépages et assemblages

CADAUJAC
GPS : N 44.7566770 - W -0.5502088
  • Français, Anglais, Espagnol, Italien
  • Animaux acceptés
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Bordeaux : cépages et assemblages

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